Thói quen ăn uống dẫn đến những bệnh ung thư phổ biến

Thói quen ăn uống tưởng như vô hại lại là nguyên nhân dẫn đến những bệnh ung thư phổ biến hiện nay.

Tại Việt Nam, ung thư hiện đang trở thành một trong những bệnh nhiều người mắc phải nhất và nguyên nhân gây ra bệnh lại chính từ thói quen ăn uống và sinh hoạt của chúng ta. Do đó, để bảo vệ sức khỏe bản thân chắc chắn phải từ bỏ những thói quen ăn uống sau.

1. Ung thư dạ dày

Đa số các gia đình thường có thói quen giữ lại đồ ăn thừa, cho vào tủ lạnh và hâm nóng vào ngày hôm sau. Trong quá trình hâm nóng, thức ăn thừa sẽ tạo ra một số nitrite, mặc dù hàm lượng không cao nhưng về lâu dài sẽ gây hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm ngâm chua cũng là nguyên nhân gây ung thư dạ dày.

Để phòng tránh ung thư dạ dày cần có một chế độ ăn lành mạnh, ăn nhiều rau trái cây tươi và ít thực phẩm ngâm chua, thức ăn thừa.

2. Ung thư tuyến tụy

Ung thư tuyến tụy là một khối u ác tính với tỷ lệ tử vong cao và rất khó điều trị. Ung thư tuyến tụy có liên quan tới 3 nhóm thực phẩm chính: Nhóm nhiều chất béo, nhóm nhiều protein và nhóm nhiều đường.

Để phòng ngừa căn bệnh này cần ăn ít 3 nhóm thực phẩm trên và thường xuyên bổ sung rau quả tươi vào bữa ăn hàng ngày.

3. Ung thư gan

Với phần thức ăn bị mốc, nhiều người thường cắt bỏ phần mốc đi và ăn nốt phần còn lại. Họ không biết rằng thói quen ăn uống này chính là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư gan. Trong thức ăn bị mốc có nấm Aflatoxin, cùng với rượu đây là 2 thứ dễ gây tổn thương gan hàng đầu.

Aflatoxin là một chất gây ung thư mạnh có độc tính cao gấp 10 lần so với Kali Xyanua và 68 lần so với Asen. Đậu nành, ngô và các thực phẩm giàu tinh bột khác cũng có nguy cơ gây ung thư cao hơn nếu bị nhiễm Aflatoxin.

4. Ung thư thực quản

Những loại thực phẩm cay nóng có thể dễ dàng làm tổn thương các biểu mô thực quản, ảnh hưởng đến niêm mạc miệng và chuyển hóa axit nucleic. Thường xuyên ăn cay sẽ làm chất gây ung thư tăng độ nhạy cảm và thúc đẩy nhanh quá trình ung thư thực quản

Lớp bảo vệ bên trong miệng và thực quản thường ở nhiệt độ từ 40 ° C đến 60 ° C. Khi chúng bị kích thích nhiệt trên 50 ° C đến 60 ° C trong thời gian dài sẽ phá hủy hàng rào niêm mạc thực quản, gây ra những thay đổi bất thường và dẫn tới ung thư.

Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh bảo vệ sức khỏe

- Hạn chế ăn đồ chiên rán nhiều dầu mỡ

Trong quá trình chiên rán, nhiệt độ dầu quá cao và dễ tạo ra các chất gây ung thư như benzopyrene. Hơn thế nữa, khi thực phẩm được chiên trong dầu được sử dụng nhiều lần, chất gây ung thư càng nhiều. Chính vì vậy, tốt nhất là nên nấu thức ăn bằng cách hầmc, hấp hoặc luộc.

- Nên ăn ít muối và các đồ nhiều gia vị

Hàm lượng muối ăn vào cũng có mối quan hệ nhất định với xác suất mắc bệnh ung thư. Vì vậy tốt nhất nên giảm lượng muối, lượng muối hàng ngày không nên vượt quá 5gr.

- Hạn chế ăn đồ cay nóng

Ăn quá cay và nóng sẽ gây kích ứng niêm mạc miệng và thực quản. Theo thời gian, nó sẽ gây loét và chảy máu. Lặp đi lặp lại sẽ gây ung thư dạ dày và ung thư thực quản.

MB Ageas mong rằng dù ở độ tuổi nào bạn cũng nên hình thành cho mình thói quen ăn uống lành mạnh phòng ngừa bệnh tật và đảm bảo một tương lai tươi sáng.

Nguồn bài viết: https://eva.vn/suc-khoe/nhung-thoi-quen-an-uong-gay-7-benh-ung-thu-pho-bien-nhat-hien-nay-c131a415839.html